Сыр твердый выдержанный в красном вине "Battistella Formaggi Ubriacone" голова 6 kg

Уникальность продукта: сыр, рожденный в вине Ubriacone в переводе с итальянского означает "подвыпивший" – и это не просто название. Этот уникальный твердый сыр от Battistella Formaggi выдерживается прямо в красном вине, благодаря чему получает характерный винный оттенок, сложный аромат и насыщенный вкус. Это сыр с историей, уходящей корнями в венецианские деревни, где фермеры впервые начали экспериментировать с вином как натуральным способом консервации и ароматизации. Вкус, текстура, аромат Вкус — насыщенный, пряный, с нотками ягод, ореха и винного букета Текстура — плотная, мелкозернистая, идеально режется и натирается Аромат — богатый, с выраженными винно-дубовыми нотами и сливочной основой Страна производства и сыродельческие традиции Произведено в Италии, регионе Венето — родине лучших винных сыров Европы. Battistella Formaggi — семейная сыроварня с многолетней историей и репутацией одного из ведущих производителей выдержанных сыров, вдохновленных местной культурой и виноделием. Натуральный состав и ингредиенты ✔ Коровье молоко высшего качества ✔ Красное вино (натуральное, DOC-уровня) ✔ Без искусственных добавок, ГМО и консервантов ✔ Медленная ферментация и ручная обработка корки Экспертное мнение «Ubriacone — это гастрономическое событие в каждом блюде. Я использую его в дегустационных сетах и как акцент в горячих закусках. Аромат вина раскрывается идеально под бокал Бароло.» — Мауро Коллини, шеф высокой кухни, Милан ✅ Почему стоит попробовать? Настоящий сыр, выдержанный в красном вине Производство в Италии – регион Венето, премиум сыроварня Выразительный вкус и глубокое послевкусие Универсален: как для дегустаций, так и для подачи в горячих блюдах Увеличивает престиж заведения и средний чек Полезен – богат белком, кальцием и пробиотиками Как наслаждаться продуктом? ✔ В сырной тарелке — в паре с виноградом, прошутто и орехами ✔ С винами — идеален под Бароло, Амароне, Шираз ✔ В горячих закусках — раскрывает насыщенность при плавлении ✔ В ризотто и пастах — придаёт аромат, текстуру и гастрономическую сложность ✔ В канапе и фуршетных сетах — как яркий вкусовой акцент Для ресторанов и HoReCa ✔ Идеален для fine dining, гастробаров и дегустационных сетов ✔ Повышает статус меню и доверие клиентов ✔ Уникальный формат — конкурентное преимущество ✔ Удобная фасовка, стабильные поставки ✔ Персональный подход и спецусловия для оптовых закупок Где купить? Закажите Battistella Formaggi Ubriacone в «Сырной Карте» – поставщике элитных сыров и винных деликатесов Европы! Быстрая доставка по всей Украине — от 1 головки до оптовых поставок Индивидуальные предложения для ресторанов, отелей, кейтеринга Ubriacone – выдержанный итальянский сыр с характером вина! Премиальный вкус, история Венето и идеальное гастро-сочетание!